想在家自制雪糕，怎么做？
-- 用料 --
淡奶油 200g
纯牛奶 50g
鸡蛋 2 个（只需要蛋黄）
白糖 50g
柠檬汁/白醋 几滴
盐 少许（一点点盐）
-- 做法 --
❶ 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把 50 克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅***即可。
❷ 把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）
❸ 然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
【芒果冰淇淋】
关于冰淇淋，灰做过好几种做法的，制作的工具也不相同，比如有用冰淇淋机制作的，也有用面包机的冰淇淋桶制作的方法。但是那些制作方法需要机器，如果没有机器的话，推荐用灰下面介绍的方法来做。就是大家经常会用到的煮蛋奶浆的方式，这个方法需要的工具不多，都是些很好备的材料工具，而且做出来的冰淇淋口感非常浓厚香醇，好吃的停不下来口！大家也可以把芒果换成榴莲等其他自己喜欢的水果，或者不加水果，加一些咖啡粉、抹茶粉等，加一些奥利奥饼干碎也会非常好吃哦!
图文/薄灰
芒果冰淇淋
材料：
蛋黄2个、白糖80克、牛奶200毫升、动物性淡奶油150毫升、芒果2个
做法：
1、准备所需材料，将蛋黄打入锅中，加入牛奶。
冰淇淋属于冷冻类的甜品、其款式很多、口感也大不相同，相信夏天的时候很多人就开始享受着冰淇淋的清爽美味了，那么冰淇淋怎么做比较方便呢？今天就给大家来一款“抹茶味冰淇淋”
准备材料：淡奶油①100克、抹茶粉13克、蛋黄3个（约60克）、幼砂糖80克、淡奶油②150
制作流程：
- 将淡奶油①隔水加热至50℃左右然后过筛入抹茶粉搅拌至无颗粒状态
- 蛋黄放入容器加入幼砂糖搅拌至砂糖溶化然后隔水加热至80度（隔水加热的时候一定要一边搅拌以免烫熟蛋黄，加热的主要作用是消毒杀菌）
- 将混合好的抹茶糊分次加入蛋黄液中充份搅拌均匀
- 将淡奶油②打发至8成发（即提起有尖角状）
- 将打发好的淡奶油②取三份之一放入抹茶浆糊中搅拌均匀
- 然后再将搅拌均匀的抹茶浆全部倒入淡奶油中再次用刮刀翻拌均匀
- 将拌均匀的混合液倒入容器然后放入冰箱冷冻4小时以上
- 冷冻好后可以用挖球器挖至小碗中品尝或者装入小脆筒中，喜欢这款冰淇淋的可以关注我了解更多哦~
在一本杂志上看到‘***冰激凌’的图片时，没吃就觉得有意思了！热火天儿，家里来了客人~~端上一颗白色奶油味冰激凌，挖开里面却还有浓香的咖啡色巧克力味！热迷糊的人儿大多都会被这个小意外给闹得的随之精神振奋~
朴素外表包裹着的惊喜突变，暖心暖肺的传播着你精心制造的降温佳品~
色彩冲击跟立体跳跃的口感差异，那视觉味觉撞击出的小震撼！
真是冰凉甜蜜的***！***冰激凌，是由大小两种模具将不同颜色口感的两种冰激凌包裹而成~也就是有内馅有外皮，制作时是先将内陷冻硬，藏进外皮后再次的冻硬即可。
【巧克力***冰激凌】
材料：A.蛋黄6个+50克绵白糖
B.纯牛奶500克+50克绵白糖
C.淡奶油250克+50克绵白糖
D.可可粉10克做法：
首先制作冰淇淋基底:
冰淇淋的制作比较简单，准备好、牛奶、鸡蛋黄，还有鲜奶油或淡奶油。
接下来将准备的牛奶煮一下(这里要用小火哦，不然牛奶会溢出来的)
第二步:
准备好碗打入鸡蛋黄，还有你想要的口味，例如可可粉，白砂糖一类的调味要放进去了，搅啊搅啊搅。同时将鲜奶油打发好，等下用。
第三步:将煮过的牛奶倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅，再倒入打发好的奶油，一直搅。搅到混合均匀后放入冰箱冷冻室。
放入冰箱后没隔30分钟要取出来搅拌一次，第一次取出来后你会发现没什么变化搅好放回去就行了。
第二次取出来就稍微有点结住了，继续搅好放回去。
第三次搅拌后就可以放你想放的水果了，比如草莓，芒果，葡萄干，甚至肉松都可以。(记得要按一个方向搅哦)
这是最后一次搅拌，如果想要造型就将冰淇淋放进准备好的模具，放回冰箱冻一夜第二天就可以吃了~
by2我知道歌曲出了多少年？
算起来有十三年，《我知道》这首歌由于萱填词并谱曲，收录于BY2 2009年4月10日发行的专辑《Twins》中。同时这首歌还是偶像剧《比赛开始》片尾曲，以及LG冰淇淋手机代言曲。
冰箱冷冻微冻使用方法？
冰箱有一个微冻和冰冻，两个选择要用的话，你可以把需要长久泛着的东西放在冰冻里，你放一两天的东西可以放在微冻里，如果要调节温度的话，一般它会有一个说明书，你按照说明书上面调节就可以。一般冰箱微动的话可以存放一些短时存放的肉类或者是速冻的食物，如果是冰冻的话，可以存放一些长期放置的肉类。
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