苹果产地价格暴跌，为何我们还是觉得贵？钱被“中间商”赚走了吗？
近期不管是花牛苹果还是红富士苹果，这个价格可是持续的走低啊！当然这个价格是“两头受气”，果农卖出去的价格是最低的，消费者买进的价格是最高的， 不管是任何一种苹果和任何一个档次的苹果都是这样子。
那么苹果从树上摘下来到达消费者的手中，按照我们老家正常操作的一个中间步骤来说说这个价格的走势，当然把直接从地里面发货您在网上买的除外，当然价格也是几乎一样的，毕竟有快递费。
1、从树上摘下来装箱子、包苹果的成本，在我老家一个妇女包一天苹果是150元，朝九晚五或者是朝九晚六，不管是什么苹果，这就是一个成本；
（图片来源网络，侵删）2、装箱子的成本，这个在我们村子是男的在做，我老爸这几天在老家里面专门装箱子挣钱呢，依然是一人150元一天；
3、箱子、格挡、塑料纸、泡沫网这4类包装的费用，平均一个箱子的成本是13元左右。
4、当然以上3种是第一波的收购商以最低的价格收购的，那么在这批苹果收购完毕之后到达城镇里面的超市最少还要经过1次倒手，有的还需要经过两次倒手，那么咱们在这里就按照1次倒手进超市和菜市场、菜店为标准来看。
（图片来源网络，侵删）5、第一波的收购商把苹果收购装好之后拉到城市里面需要过路费、运费、油费等，那么到达城市里面后就会把上述5种费用加起来，然后平摊在每一斤苹果上面，之后再会给每一斤苹果增加0.5甚至是1元的价格给超市里面卖给；
6、那么超市里面又会加钱以0.5至1元的档次最后出售给最终的消费者里面，所以这就产生了中间商赚差价。
7、如果苹果收购商要把苹果在今年入冷库，尤其是红富士苹果，明年开春卖，那么还有一笔“入库费”，一斤苹果又会增加0.2至0.3元。
（图片来源网络，侵删）你看看这中间的程序多不多？即使消费者直接在网上或者是微信里面卖我家苹果，那么油费、包装费这两个费用还有苹果的纯费用这3种费用是消费者必须要承担的，因此就不会便宜很多。
昨天刚聊到这个问题，今年甘肃花牛苹果产区八九毛低价收购，到超市要四五块，这中间这么大的利润差，是不是超市赚翻了，超市不是平价形象么，为什么要卖这么贵？
我是做农产品电商的，今天我来梳理一下，这其中的原因。首先一点，超市卖价高是事实，但超市不赚钱甚至还赔钱也是事实。那这钱都让谁赚了去？
想搞明白这个问题，咱们首先先看一下一颗苹果从地头到超市，都经历了哪些环节。
为什么果园就在眼前，非要经历代办这个环节？因为和农户打交道，并不是想象的那么简单，很多当地人有许多办法坑客商，虽然不是全部，但是客商为了收货顺利，也会倾向找当地代办，解决当地的事情，减少被坑的风险，当然这需要收费的。
一般去地头收货的都是一级批发商，都是整车的走货，4.2；6.8；甚至9.6的大车，一次都收个几万十几万斤。一级批发商收到货后，一般去一级批发市场（像河南万邦，北京新发地等，可以辐射数省），批发给二级批发商，这其中有运输费，装卸费，损耗。进入一级批发市场需要进场费，档口费，根据车大小几千元不等。
从一级批发商那里收来货，进入二级批发市场（像我们这边的瑶海大市场，市一级可以辐射邻近省市的）批发给***分销商，这里面同样又产生运输费，装卸费，损耗，进场费，档口费等。
陕西，山东的苹果都烂大街了，可是外面的人还吃不起苹果， 超市里苹果6-18块每斤， 出现这一情况，是因为我们是市场经济，***干预的结果。今年看到很多网上报道，农户为了给农产品找销路发愁，有真的，也有***的， 真***都需要靠市场来检验。
第一，***干预， 农产品遇上丰收年，市场供给增加，而对农产品的需求减少，这个时候农产品出现过剩，为了维持农产品的市场均衡的支持价格，***需收购农产品的过剩部分。所以我们在外面吃不到便宜的苹果， 尽管苹果产地价格低。
第二， 消费市场是中高端群体，苹果虽然很普通， 可不是每个人每次逛超市就舍得买，它的定价主要针对的是20%的消费群体客户。根据商品销售的“***法则”,80%的利润由20%的产品带来;80%的收入由20%的顾客带来。剩余的80%消费群体， 可以购买苹果个头小一点的，面相不太好的， 品种一般的，定价就低些。
第三， 农产品的营销模式， “产地-经销商-超市-消费者”或“产地-超市-消费者”或“产地-消费者”，有些模式中间环节多，成本大，也会导致单价上涨。 农村电商的发展，后期可以让更多消费费直接跟产地农户下单，相比市场价格会低些。
其实影响农产品定价有诸多因素，欢迎讨论。
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