美的紫砂煲

紫砂锅炖牛排的做法？

牛排骨、红萝卜、大料、黑胡椒粉。



1、牛排洗净、漂水、汆水，



2、放在砂锅内加入生姜、大料、牛排、炒干水分，加入1500克水、调味、放入黑胡椒粉、小火炖1个小时



3、牛排原汤煮红萝卜5分钟、





主料：牛排1800克。

香料：桂皮12克、川芎4克、八角3克。

配料：花雕酒180克、南乳汁100克、蚝油65克、生抽60克、葱段60克、姜片40克、排骨酱30克、辣椒30克、老抽15克、鸡精15克、冰糖8克、干辣椒适量。

详细做法：

1、把买回来的牛排斩切成大约5㎝左右的段。切好后放入盆中，加入适量面粉，食盐和清水搓洗两分钟，然后用清水清洗干净，备用。

紫砂煲可以炖花胶牛奶么？

紫砂煲适合炖煮各类滋补品，包括花胶和牛奶。紫砂煲具有良好的保温性能和透气性，能够使炖煮的食物更加鲜美，同时也有利于保留营养成分。炖花胶牛奶时，可以先将花胶提前泡发，然后与牛奶一同放入紫砂煲中，加入适量的水或高汤，根据个人口味添加红枣、枸杞等辅料，用小火慢炖数小时，直至花胶软糯牛奶香浓。炖煮过程中要注意观察，防止牛奶溢出或烧焦。炖好后的花胶牛奶可以直接食用，也可以冷藏后食用。